• Сортове ябълки

    Мелодия

    сорт ябълки
    Плодът е едър, с жълто оцветена основа и розово- червена размита окраска. Вкусът е сладко – кисел със специфичен аромат. Подходящ е за прясна консумация, консервиране и зеленчукови салати.

     

     

    Пинова

    Pinova
    Средно едри, слабо удълженоконични, с размита червиникава окраска. Месото е сочно, сладко и ароматно. Подлежи на съхранение.

     

     

     

     

     

    Брибурн

    Briburn

    Червени плодове, с отчетливи зелени шарки. Трайни, ароматни и хрупкави, тези ябълки са чудесни както пресни, така и след топлинна обработка, тъй като парчетата запазват вкуса и формата си.

     

     

     

     

     

    Фуджи

    Fudji

     

    Месото е белезникаво до кремаво, плътно, хрупкаво, сочно, сладко, слабо кисело, с лек приятен аромат и много добро качество.

     

     

     

     

     

    Голд Розио

    Gold Rosio

     

    Плодът е средно едър до едър с продълговато конична форма. Кожицата е тънка, гладка с жълтозелен цвят и красив розов руменец, има добре изразени кафеникави ленти. Плодовото месо е бледо жълто, сочно, сладко, ароматно с киселини.

     

     

     

     

    Гала

    Gala

     

     

    Това са ароматни, хрупкави и сладки. Може да се употребява в свеж вид или в салати.

     

     

     

    Флорина

    Florina

     

     

    Кожица: тънка, здрава с размит на ивици жълто-червен до тъмночервен цвят, с умерен восъчен налеп. Месо: кремаво, хрупкаво, сочно, сладко, слабо кисело, ароматно, с много добро качество. Съхранява се дълго време.

     

     

     

    Голден Би

    Golden Bi

    Плодовете са жълтеникави, хрупкави, сочни, сладки, слабо кисело и ароматични, с отлично качество.

     

     

     

     

     

    Видове зрялост при ябълките

    При плодовете на ябълката се различават три степени на зрялост: беритбена, консумативна и ботаническа. За практиката от значение са беритбената и консумативната зрялост.

     

    Беритбената  – е такава степен на зрялост на плодовете от даден сорт, при която те са получили характерните за сорта големина, форма и оцветяване, могат да понесат добре транспортиране, да запазят и доразвият типичните за сорта вкусови качества.

     

    Консумативната зрялост –  е тази, при която ябълките доразвиват типичното за сорта оцветяване при лагеруване. При тази степен на зрялост плодовото месо става по-нежно и по-приятно за консумиране. При есенните и зимните ябълки консумативната зрялост настъпва от 2-3 седмици до 2-4 месеца след беритбата.

     

    Ботаническата зрелост  – настъпва с узряването на семената на плодовете и няма пряка връзка с изискванията на потребителя.

Translate »
Био Дио

Био Дио